Mýty o kávě zvednuté vědou

V průběhu let káva Užívala se tak ne tak populární slávy, zvláště souvisí s vírou a mýty, které mají co do činění s jeho předpokládanými účinky na zdraví, a zejména o jeho vliv na výskyt určitých onemocnění a onemocnění.

A to vše navzdory skutečnosti, že káva je po dlouhá léta jedním z nejvíce spotřebovaných nápojů na světě, a to zejména ve vyspělých zemích (zejména v Evropě a ve Spojených státech): každý rok je 400 000 milionů opilých kávových šálků.

Spotřeba ve Finsku vyniká asi 12 kilogramy kávy na osobu, velmi následuje Norsko (10 kg), Švédsko (8,4 kg) a Holandsko (8,2 kg).

Pokud jde o šálky kávy, které lze denně užívat, to víme Káva v normálních množstvích je přínosná pro zdraví, ačkoli při mnoha příležitostech to nebylo považováno za takovou. Ale stejně jako u jakéhokoli jídla nebo nápoje, vždycky vše, co se spotřebuje v nadbytku, je škodlivé pro naše zdraví. Nejvhodnější je tedy Nepřekračujte 4 šálky kávy denně, která činí přibližně 400 až 550 mg. kofeinu denně.

Hlavní přesvědčení o účincích kávy, které věda odmítá

Právě proto, že se jedná o jeden z nejoblíbenějších a konzumovaných nápojů v průběhu let, káva byla široce studována, aby zjistila její přínosy a účinky na zdraví a zejména zjistila, zda může nebo nemusí způsobit určité roky.

Při mnoha příležitostech, s určitou četností, byly jeho škodlivé nežádoucí účinky přičítány, když byla skutečnost velmi odlišná. Stejným způsobem, jako tomu bylo například v průběhu času s jinými potravinami, jako je olivový olej nebo vejce (a jeho vztah k vysokým hladinám cholesterolu v krvi).

Rakovina prsu

Až do nedávné doby se věřilo, že konzumace kofeinu zvyšuje riziko rakoviny prsu, zejména pokud je tato spotřeba pravidelná, v důsledku působení kofeinu.

Realita je však zcela odlišná: různé vědecké studie to potvrdily pití kávy nebo konzumace jídla bohaté na kofein nezvyšuje riziko rakoviny prsu.

Navíc vědci z Fakultní nemocnice Skane University a Lund University (ve Švédsku) dospěli k závěru, že káva je užitečná k potlačení růstu rakoviny prsu, protože rakovinové buňky reagovaly na látky přítomné v kávě, zejména kofein , pozorovat větší buněčnou smrt a menší dělení.

Vysoký krevní tlak

V průběhu let bylo podezření, že káva zvyšuje krevní tlak, čímž se stává nápojem, který může způsobit vysoký krevní tlak.

I když je to pravda káva zvyšuje krevní tlak okamžitě, působením přesně kofeinu je skutečnost velmi odlišná: není prokázáno, že způsobuje obvyklá spotřeba kávy hypertenze.

Kromě toho vlastní "španělská společnost pro hypertenzi - španělská liga pro boj s arteriální hypertenzí" zveřejnila před několika lety průvodce, ve kterém bylo uvedeno, že klinické pokyny samy o sobě doporučují, aby pacienti s hypertenzí, kteří chtějí pokračovat v konzumaci kávy, Udělejte to 1 až 3 šálky denně.

Osteoporóza

The osteoporóza sestává z a kostní onemocnění který je charakterizován především poklesem hustoty kostní tkáně, což má za následek zveličenou kostní křehkost.

Až do nedávné doby se věřilo, že pravidelná spotřeba kávy by mohla být příčinou osteoporózy. Realita je však odlišná: nezdá se, že by došlo k nárůstu rizika, dokonce i u těch, kteří ji často konzumují.

Samozřejmě, spor se pravděpodobně objevil v tom, že ti, kteří jsou obvykle spotřebiteli kávy, mají také tendenci krmit špatně a kouřit. A to jsou dvě příčiny, které přispívají k nástupu osteoporózy. Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataKáva