Lněný nebo lněný olej: výhody pro cholesterol bohaté na omega-3
Co je to lněný olej?
Lněné semínko, také známé jako lněk, je rostlina patřící do rodiny Linnaceae, vědecky známá pod názvemLinum usitatissimum, Olej bohatý na zdravé mastné kyseliny se získává ze svých semen. Konkrétně obsahuje asi 55% oleje ve formě omega-3. Stává se proto jedním z nejlepších rostlinných zdrojů zdravých mastných kyselin.
Jak je získáváno ze semen této nádherné rostliny, je obvyklé, že ji také můžeme najít na trhu pod formami lněného oleje, nebo jednoduše jako lněný olej. V každém případě je vhodné vždy zvolit lněný olej, který byl získán procesem extrakce studeným tlakem.
Proč? Zásadně proto, že extrakce některého oleje za studena (nejen v případě lněného oleje, ale také v případě olivového oleje) zajišťuje a zaručuje, že olej uchovává veškerý nutriční obsah, stejně jako všechny jeho vlastnosti a přínosy.
Neuvěřitelné výhody lněného oleje
Pravdou je, že výhody a vlastnosti nabízené pravidelnou konzumací lněného oleje jsou velmi rozmanité. Zde najdeme nejzajímavější (a známé):
- Snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů:Lněný olej pomáhá nižší hladinu cholesterolu, být bohatý omega 3 a vlákna. Pomáhá například snížit hladinu LDL (špatný cholesterol) a celkového cholesterolu. Odhaduje se, že lněná semena obsahují 40 procent oleje, z nichž 55 procent je bohatá na omega-3. Co se týče těchto omega-3 tuků, má významný podíl kyseliny alfa-linolenové (mezi 45 a 60%), což, jak můžeme vidět v nedávné době, přispívá ke snížení hladiny cholesterolu LDL o 18% a vysoký cholesterol o 9%.
- Zlepšuje oběh a zabraňuje hypertenzi:Jeho anti-cholesterolové vlastnosti také pozitivně přispívají ke zlepšení krevního oběhu, čímž zabraňují tvorbě sraženin v tepnách. Bylo prokázáno, že lněný olej také pomáhá, pokud jde o snížení vysokého krevního tlaku.
- Užitečné proti zácpě:Stojíme před olejem bohatým na vlákninu. Kromě toho v jeho složení rozlišujeme sérii slizkých látek s laxativní kapacitou a účinkem, což znamená, že když se dostanou do žaludku, tvoří druh viskózního gelu, který může zvýšit objem stolice. Navíc podporuje peristaltiku, která se stává úlevou pro zácpu.
- Snížení hladiny cukru v krvi:Má také hypoglykemický účinek, což znamená, že pomáhá snížit hladinu glukózy (cukru) v krvi. Tato kvalita je dlužná právě díky obsahu slizu, který dokáže snížit intestinální absorpci uhlohydrátů, které získáváme z jídla.
- Léčba bolesti:Nedávné vědecké studie prokázaly, že omega-3 může pomoci pozitivně léčit a zmírnit bolesti v případě revmatické bolesti, nárazů a vyvrtání díky svým protizánětlivým vlastnostem.
Může se provést pomocí speciálně připravených doplňků nebo tobolek, a přestože se jeho použití nedoporučuje při smažení, může se jíst se saláty.
Nutriční hodnota lněného oleje
Co se týče různých nutričních hodnot obsažených v lněném oleji, pozorujeme:
- 72% polynenasycených mastných kyselin: mezi 45% a 65% omega 3 a mezi 13 a 20% omega 6.
- 18% mononenasycených mastných kyselin.
- 9% nasycených kyselin.
Jak vyrobit lněný olej a kolik množství za den?
Pokud chcete lněný olej pravidelně a každý den konzumovat, Doporučuje se denně užít poloviční lžíce lněného oleje, Je to nejlepší způsob, jak zajistit doporučenou denní dávku omega-3 za den, která se nachází u mužů 1,6 gramů a 1,1 gramů u žen.
Kontraindikace lněného oleje nebo lnu
Přestože bychom mohli říci, že lněný olej je bezpečný olej, jehož spotřeba v doporučených dávkách neznamená ani nevyvolává žádné vedlejší účinky na zdraví, není vhodné ho konzumovat za následujících okolností:
- V případě obstrukce střeva, pyloru nebo jícnu.
- V případě onemocnění štítné žlázy. Může upřednostnit vzhled husíku.
- V případě léčby založené na inzulínu.
