Nesnášenlivost nebo alergie na česnek

To je obvykle velmi běžné u mnoha lidí, kteří po jídle česnek (obzvláště surový česnek) mají tendenci pociťovat problémy nebo nepohodlí jak zažívací, tak i žaludeční.

Pravdou je, že čelíme poměrně běžnému jídlu, široce používanému v kuchyni, který dodává chuť na omáčky, krémy a jiné pokrmy, které jsou obvykle používány v sofrito.

Navzdory svým různým výhodám a vlastnostem je pravdou, že se stává jednou z největších příčin nejen špatného dechu, ale gastrointestinálních problémů u lidí citlivých na jeho složení.

Proč se cítím špatně, když jím česnek?

Pravdou je, že nesnášenlivost vůči česnek (nebo samotná alergie na česnek) je obvykle častější, než si myslíte. Ve skutečnosti není nutné, aby tato jídla byla netolerována, takže její spotřeba způsobí vážný zdravotní problém, zejména u citlivých lidí.

Tento problém je důsledkem obsahu fruktanu v česneku (který se také nachází zvědavě v cibulích), což je sloučenina vyrobená z řetězce fruktosy, která lidé nehnou. Ačkoli většina lidí je toleruje, v jiných to může způsobit nepříjemné vedlejší účinky.

Zvláště v případě česneku je to kvůli přítomnosti inulinu, který uvolňuje fruktózu během trávení.

Jaké jsou příznaky nesnášenlivosti česneku? Jak zjistit, jestli jsem citlivá na česnek?

Pokud jste jedli pokrm, ve kterém byl česnek použit při přípravě a po nějaké době jste pocítili trávicí nepohodlí (a tento problém se opakuje pokaždé, když budete jíst něco s česnekem mezi ingrediencemi), jste pravděpodobně buď citliví na česnek, nebo vykazují jakoukoli intoleranci a / nebo alergii.

To znamená, že pokud váš žaludek po jídle česnek bolí, je více než pravděpodobné, že váš trávicí systém netoleruje tuto potravu dobře.

Příznaky jsou zcela jasné:

  • Bolest břicha
  • Žaludeční rozrušení
  • Břišní distenze
  • Plynatost (plyny).
  • Změny v pohybech střev

Co dělat, když čelí nesnášenlivosti s česnekem?

Je zřejmé, že je zcela odstranit česnek z naší stravy, protože náš trávicí systém netoleruje tento pokrm.

Obrázek | rfduck Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataPotravinová intolerance

Hyundai i30 Fastback test - Maroš ČABÁK TopSpeed.sk (Březen 2024)