Jak vyrobit ječné mléko

The ječmen je obilovina, která patří do rodiny Poaceae, vystupující jako obilovina, jejíž kultivace byla prováděna již od starověku. Není to marné, existují důkazy, že před více než 4000 lety byly pěstovány a konzumovány v oblastech jako Nepál nebo Abyssinie.

Existují různé odrůdy ječmene. Můžeme například zdůraznit perlový ječmen nebo moncadu, ačkoli je jisté, že při zpracování desek a receptů je nejobvyklejší a obvyklá je odrůda mondada.

Ačkoli to má tendenci být příliš obyčejný nápoj (zejména proto, že jeho spotřeba se nerozšířila stejně jako jiné možnosti a odrůdy, jako je například sójové mléko nebo mandlové mléko), může být zpracován ječmen přírodní nápoj ideální pro intoleranci laktózy a pro ty, kteří rozhodně nechtějí konzumovat mléčné výrobky živočišného původu.

Z hlediska výživy vyniká jako nápoj zvláště bohatý na bílkoviny, cukry, minerály (jako je vápník, fosfor a železo) a vitamíny (zejména vitaminy skupiny B).

Pokud jde o jeho nejdůležitější přínosy a vlastnosti, pomáhá eliminovat žízeň tím, že zabraňuje dehydrataci, zároveň pomáhá kontrolovat průjem (tato jakost se dělí s rýžovým mlékem), pomáhá snížit vysoký cholesterol a Má látky, které chrání před rakovinou.

Složení k výrobě ječmene

  • 1 šálek ječmene
  • 2 šálky vody
  • 1 špetku mořské soli

Kroky pro výrobu ječmene

  1. Nejprve si dobře obraťte.
  2. Po promytí ji umístěte na dno hrnce.
  3. Přidejte vodu a přivedete k varu a vaříme 6 minut při vysokém teple (s hrncem otevřeným).
  4. Potom zahřejte na minimum a vařte 20 minut.
  5. Po uplynutí této doby v případě potřeby vypněte a skartujte.

Obrázek | Makingapore

Jak na jednoduché a zdravé snídaně | ovesná kaše (Březen 2024)