Jak vyrobit guava pasta: recept na sladkou guavovou pastu

The guava pasta je sladké díky vaření tohoto lahodného a aromatického ovoce, Předtím, než poskytneme tento lahodný recept na guava pastu, poskytneme informace o nutričních vlastnostech tohoto bohatého ovoce.

Guavas jsou tropické ovoce pocházející z Ameriky, jejich chuť je sladká, jsou velmi aromatické, masité a jejich buničina je růžová nebo bílá. Strom, ze kterého tyto ovoce pochází, se nazývá Guayabo a existuje několik druhů tohoto stromu, stejně jako jeho ovoce.

Z hlediska výživy se guava vyznačuje neuvěřitelnou bohatostí antioxidantů, které pomáhají snižovat negativní účinky volných radikálů a chránit nás před určitými nemocemi.

Je to také jídlo bohaté na vlákno, což znamená, že je výbornou přirozenou možností, pokud jde o prevenci zácpy, stejně jako zlepšení střevního průchodu. Na druhé straně je to ovoce přispívá energií díky vysokému obsahu sacharidů, a jeho obsah vody z něj činí možnost hydratace.

Navíc je mimořádně bohatý na vitamíny a minerály. Poskytuje například vitamín A, C, B1, B2, B3 a B6, jakož i minerály, jako je železo, zinek, draslík, hořčík, měď, selén, vápník, sodík a fosfor.

Pasta z guavy dnes dokážeme ji připravit již průmyslově, ale pokud máte rádi domácí recepty, příprava tohoto lahodného sladkého nebude trvat dlouho a pravdou je, že je to velmi chutné.

Guava pasta je ideální k tomu, aby ji doprovázela s jemným sýrem, vložte nějakou guavovou pastu do salátu, rozdělte ji na sušenky, sušenky nebo krekry.

Poté vám připravíme recept na výrobu guava pasty, doufám, že vás povzbudí, abyste ji připravili a že se vám to líbí.

Receptura guava pasty

Musíme mít na paměti, že pro každý kousek guava pulp, který vyplývá z vaření guajas přidáme stejné množství cukru.

Pro tento recept jsme získali kilo buničiny. Guava pasta, kterou jsme vyrobili s růžovou kaší.

Složení:

Jeden kilogram guava dužiny
Jeden kilogram cukru, z něhož oddělíme 100 gramů, které se smíchají s pektinem.
30 gramů pektinu.
Džus z citronu.
50 ml. minerální vody.

Vypracování:

Dobře umyjeme guavas a nakrájíme je na polovinu.

V kotle položíme guava a přidáme trochu vody asi 50 ml. takže se nedržují na dně.

Vaříme guavas a jakmile začne vařit, vaříme dalších 10 minut.

Vyhazujeme oheň a projdeme ovocem mlýnem, abychom získali celulózu. Vážíme výslednou buničinu, abychom zjistili množství cukru, které potřebujeme.

Vložte dužinu na ohni a přidejte citrónovou šťávu a 900 gramů cukru.

Vařte guavovu pastu se středním ohněm, dokud se vaří, jakmile vaří udržet varu na nízké teplotě po dobu dalších 15 minut.

Pektin mícháme se 100 gramů cukru a trochu ho přidáme k guavové pastě, aniž bychom se rozmíchali, když se vrátí do varu, udržujeme vaření asi o 10 minut víc.

Vařte guavovou pastu s nízkým teplem a mícháním neustále po dobu 70 minut.

Během vaření zkontrolujeme gelovací bod guavové pasty tím, že položíme na talíř trochu těstovin.

Pokud si všimneme, že to není gel, budeme pokračovat v vaření, dokud se nedostaneme. Poté, co je gelován, vypálíme oheň.

Nalijte guavovou pastu na zvolenou formu a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Když se ochladí, můžeme to odmítnout.

Můžeme pomoci nůž oddělit guava pastu ze stěn formy. TémataPožadavky na jamky