Jak udělat dobrou horkou čokoládu doprovázet Roscón de Reyes
V předchozím příspěvku v NatureVia jsme poskytli jednoduchý recept dělat Roscón de Reyes doma, Jakmile je Roscón de Reyes připraven, stačí jen připravit čokoládu na šálek, aby ochutnala společně s Roscónem.
Je tak důležité, že Roscón je bohatý a že čokoláda je i nadále vynikající, a tak tentokrát představujeme, jak vyrobit domácí čokoládu, jemnou k patře, která má překvapit rodinu, že magický den, jaký je den Reyes.
Jak víte, jak připravit čokoládu je velmi snadné, ale abychom získali dobrou čokoládu, musíme si vybrat i některé dobré ingredience, aby naše čokoláda měla dobrou chuť a věděla při vaření tak, abychom se nedostali na dno kotle a našli Spálené.
S přísadami, které poskytujeme v tomto receptu, dostaneme množství čokolády pro asi 6 lidí, pokud potřebujeme více množství, které zdvojnásobíme, nebo upravíme množství podle lidí.
Tento recept na čokoládový pohár, který jsme připravili s plnotučným mlékem, pokud bychom chtěli udělat tento dezert něco více světla nebo světla, můžeme nahradit plnotučné mléko za odstředěné mléko.
Složení:
- Sáček kakaového prášku vaří 250 g šálku.
- Litr a půl plnotučného mléka.
- Celá tableta speciální čokolády na dezert.
- Trochu zázvorového prášku, (pol čajové lžičky kávy)
- Několik kapek přírodního vanilkového extraktu (jedna čajová lžička kávy).
- Kousek kardamonu (špetka s prsty).
- Cukr 8 lžící.
Vypracování:
Začínáme zahřátím mléka společně s následujícími složkami; zázvor, kardamom, vanilku a cukr dobře promíchejte, aby bylo mléko ochuceno.
Zatímco připravíme hrnce na roztavení čokoládové tyčinky, roztavíme ji měkkým ohněm a mícháme, dokud nebude dobře roztaveno.
Jakmile je dobře roztavená, odstraníme ji z ohně.
Tento proces tavení může být také prováděn v mikrovlnné troubě, což dává malý čas k zahřátí a sledování, abychom nehořili čokoládu, budeme dávat teplo.
Když je mléko horké, přidejte kakaový prášek a míchat, aby se zředil dobře, pokračujte v vaření jemným ohněm a přidejte roztavenou čokoládu, promíchejte a dobře promíchejte s kakaovým práškem.
Přivedeme do varu a od té chvíle a dokud čokoláda nedosáhne tloušťky, kterou chceme, nepřestaneme míchat, aby se zamezilo tomu, že nás to sníží na dno a bude se zaseknout nebo spálit.
Jakmile čokoláda dosáhne požadovaného bodu, vyjme ji z ohně.
Máme již naši vynikající čokoládu připravenou na šálek.
Nyní stačí ji vzít na stůl a ochutnat naši čokoládu doprovázenou dobrým kusem Roscón de Reyes.
Z NatureVia přejeme všem šťastný den tří králů. TémataČokoládové vánoční recepty