Jak vyrobit kanárskou Gofio pěnu, lahodnou a chutnou
The gofio pěna Je to nádherný dezert mimořádně charakteristický na Kanárských ostrovech, odkud původně pochází. Přesně a jak naznačuje jeho název, je zpracován s gofio, populární a výživné jídlo kanárského souostroví, které bylo již spotřebováno v době starých domorodců.
Jak jistě víte, pěna je dezert krémově a načechraná příprava, velmi všestranná v tom, že si můžete vybrat širokou škálu ingrediencí pro přípravu (nejoblíbenější je čokoláda).
A v případě sladká gofio pěna, je to krémová sladká s měkkou a krémovou strukturou zcela zvědavá, protože gofio mu dává trochu hořkou chuť a opravdu charakteristický vzhled. Kromě toho poskytuje všechny výživové vlastnosti, které poskytuje jídlo, a je ideální jako dezert nebo svačinu.
Není pochyb o tom, že je ideální pro opravdové milovníky gofio, zvláště pokud si trochu tohoto skvělého jídla posypete na vrchol (výsledek bude ve skutečnosti ještě dokonalejší).
Složení:
- 500 ml smetanové smetany (1 lahvička)
- 3 vejce
- 8 heaped lžíce opečeného gofio proso + Gofio na chuť zdobit
- 4 lžíce cukru
- Zemní mandle
- Chuť 1 citronu
- Skořicový prášek
Poznámka: Pokud chcete, aby Gofio mousse byla ještě sladší, můžete do receptury přidat 100 g kondenzovaného mléka.
Příprava gofio pěny:
- Oddělte vaječné žloutky od bílků. Dejte vaječné žloutky do hluboké misky a dobře je protáhněte. Rezervovat Pak ve velké misce přidejte cukr a nasypte vaječné bílé až do ztuhlosti. Po sestavení integrujte vaječné žloutky a pokračujte v bití trochu víc.
- Nyní přidejte krém do držáku (a pokud dáváte přednost přidat kondenzované mléko, je to čas, kdy jej začleňte). Beat znovu.
- Přidejte praženou kukuřičnou pěnu a vyhrajte vše velmi dobře. Pokud se vám líbí, že pěna je více gofio chuť, můžete se pokusit přidat další chuť. Opakujte znovu, dokud nejsou všechny ingredience dobře integrovány.
- Podává skleničky ve sklenicích. Přidejte trochu gofio na vrcholu, posypeme dobře, a pokud je to žádoucí, přidejte mletou skořici a mleté mandle.
- Uchovávejte v chladničce minimálně 2 hodiny před podáním. Tímto způsobem dosáhnete ideální konzistence a struktury.
- Užijte si!
Jak vidíte, příprava nevyžaduje mnoho komplikací a výsledek je prostě úžasný. Uvidíte, jakmile to jednou zkusíte, nebudete moci přestat jíst. Navíc je docela možné, že nejste první, kdo by se vyspěl.
Obrázky jsou s laskavým svolením Romulieda. TémataKanárské recepty
