Zdravé pivo (bez alkoholu): jeho neuvěřitelné výhody a vlastnosti

The pivo Stala se jedním z nejoblíbenějších a nejpoužívanějších alkoholických nápojů, a to nejen díky charakteristické chuti a skvělé osvěžující síle, ale také díky různým nutričním vlastnostem a výhodám, které poskytuje. Ano, nesmíme zapomínat, že jde o alkoholický nápoj, aby jejich spotřeba byla vždy mírná a nikdy nadměrná.

To znamená, že je pravda, že z hlediska výživy není pití vína ani piva jako jiných alkoholických nápojů, jako je rum nebo lihoviny, které obsahují vyšší obsah alkoholu. Ty ve skutečnosti mají tendenci obsahovat vysoký obsah alkoholu, škodlivý pro tělo, když se přebírají v přebytku, a kromě toho, že obsahují pouze prázdné kalorie Neposkytují našemu tělu žádnou nezbytnou živinu.

Takže můžeme mluvit například o různých výhody vína které nám dávají nejlepší víno, které můžeme najít jako zdravý nápoj, který je užíván moderně (maximálně 1 sklenici vína denně a pokud to není kontraindikováno) je extrémně bohatý na polyfenoly, skupinu antioxidantů, která pomáhají prevenci kardiovaskulárních onemocnění a výskytu rakoviny, stejně jako zlepšení artritidy a snížení hypertenze, Kromě toho je obzvláště užitečné v případě vysokého cholesterolu, zlepšuje krevní oběh v mozku a zvyšuje hladinu estrogenu.

Ale opakujeme, Jakýkoli nápoj, který obsahuje alkohol, není příznivý pro zdraví, vzhledem k tomu, že navzdory tomu, že nám mohou poskytnout výživné výhody, Účinky alkoholu na naše tělo přesně nekompenzovat tyto vlastnosti. Tentokrát se však chceme zeptat, jaké vlastnosti nám pivo přináší.

Co je to pivo?

The pivo Je to také výživný nápoj, který poskytuje zajímavé nutriční výhody. Samozřejmě, pokud je konzumováno v uklidnění a jeho spotřeba není zneužívající (mnozí odborníci na výživu radí, že si vezmou pohár piva denně).

V podstatě se skládá z a Pitný alkoholický nápoj vyrobený z vody, ječmene, kvasnic a chmele, Škrob vyklíčených ječmene ječmene je fermentován ve vodě s kvasinkami, aby byl konečně ochucen chmelem.

Obsah alkoholu se pohybuje v rozmezí od 3% do 9%, ačkoli tam jsou piva, která mohou dosáhnout kolem 30% obj.

Jaké jsou přísady, s nimiž se pivo vaří?

V podstatě existují 4 přísady, s nimiž se tradičně vyrábí pivo. Chcete vědět, jaké to jsou?

  • Voda:Je to hlavní prvek, protože tvoří asi 90% tohoto nápoje, a bez něj by pivo neexistovalo přesně. Tato příchuť závisí na použité vodě při přípravě, i když je ideální, že voda je bohatá na vápník, chloridy a sírany.
  • Ječmen:Je to složka, která přináší barvu a tělo pivu. Nejprve je zvlhčuje, suší a praží v různých stupních (což pak ovlivňuje jeho organoleptické vlastnosti, to je chuť, vůně a barva).
  • Kvasinky:Není pochyb o tom, že pivovarské kvasnice Přináší neuvěřitelné výhody pro naše zdraví. V tomto případě jsou kvasinky rovněž základní složkou, neboť má zvláště výhodu, že se fermentovatelné cukry převádějí na oxid uhličitý a alkohol.
  • Chmel:Je nezbytné, když upřednostňuje činnost sladovnického droždí a je "vinníkem" jeho lahodné hořké chuti. Kromě toho to pomáhá zachovat to lépe.

Všechny výhody piva

Velmi výživný nápoj

Nezahrnuje obsah alkoholu, pivo se vyrábí s chmelem, ječmenem, kvasnicemi, sladem a vodou, všechny ingredience, které z něj činí výživný a zdravý nápoj.

Například z výživového hlediska, pivo je velmi bohaté na vitamíny skupiny B., zvýraznění zejména přítomnosti kyseliny listové (také známého jako vitamin B9).

Také poskytuje zajímavé množství minerálů, mezi nimiž se nacházíme především s minerály vápníku a hořčíku, Nicméně jeho minerální přínos závisí přímo na vodě použité při jeho přípravě.

Na druhé straně jste to věděli pivo je také bohaté na vlákninu a antioxidanty? Vláknina je ve skutečnosti zásadní, jak jistě víte o správném fungování střevního tranzitu, a kromě toho nám pomáháte při prevenci zácpy. Zatímco antioxidanty jsou doporučovány zejména při prevenci negativního působení volné radikály.

Zajímavé výhody pro zdraví srdce

The pivo Je to nápoj vyrobený ze zdravých ingrediencí, jak je tomu v případě chmele, ječmen, pivovarské kvasnice a slad, jak jsme uvedli v předchozí části.

To znamená, že pivo je zdravý nápoj, což pomáhá velmi pozitivně snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, stejně jako ke snížení triglyceridy a LDL cholesterol, Jak dokládá studie provedená v roce 2012.

Ale tato srdečně zdravá kvalita zde nekončí, protože navíc pomáhá zvyšovat HDL cholesterol, také populárně známý jako dobrý cholesterol.

Snižuje srážení krve, a díky obsahu v kyselině listové je vhodný snížení hladin homocysteinu v krvi (aminokyselina, která se používá jako vaskulární marker a předpovídá riziko kardiovaskulární nehody).

Silnější a zdravější kosti

Pivo je obrovsky bohaté na křemík, který pomáhá podporovat hustotu našich kostí a který je užitečný právě proto, aby zabránil ztrátě kostí. To je důvod, proč se obvykle říká, že pivo je dobré pro menopauzu, protože nejen zlepšuje své symptomy (podporou fytoestrogens), ale také předchází osteoporóze.

Chrání proti Alzheimerově chorobě

Hliník přítomný jak v plazmě, tak v mozkové tkáni je zvláště spojen s určitými neurodegenerativními patologymi, jako je například případ Alzheimerova choroba.

Bylo zjištěno, že křemík, který nacházíme v pivě, pomáhá chránit nás před neurodegenerativními chorobami, snížením biologické dostupnosti hliníku.

Antioxidační přínosy

Jak jsme stručně uvedli v předchozí části, pivo je obrovsky bohaté na antioxidanty, Ve skutečnosti přítomnost polyfenolů (zejména xanthohumolu) činí tento nápoj nápojem s velkou antioxidační silou.

Pomáhá proto snížit hladinu tuků v krvi, zabraňuje kardiovaskulárním chorobám, chrání nás před infarktem a také snižuje negativní působení volných radikálů.

Co říká věda o výhodách piva?

Pravdou je, že až dosud existuje široká škála vědeckých studií, které se stále snaží najít - a ověřit - předpokládané výhody, které nám přináší tento tisíciletý a rodový nápoj.

Například studie publikovaná v časopiseVěstník vědy o potravinách a zemědělství Ukázal, že pití sklenice nebo dvou piva denně pomáhá kostem být silnější díky tomu, že tento nápoj je velmi bohatý na křemík (zásadní pro konstrukci minerální hustoty našich kostí).

Další vědecká studie publikovaná v časopiseNew England Journal of Medicine zjistil, že pivo pomáhá udržet mysl více aktivní, je užitečné ke snížení rizika trpících duševních problémů typických pro stáří.

Na druhou stranu, studie provedená univerzitní vysokou školou v Londýně zjistila, že ve skutečnosti je známo jako pivo břicho Je to úplný mýtus, neexistuje přímá souvislost mezi pivem a obezitou.

Nutriční informace pro pivo

Sklenici piva poskytuje následující živiny:

Kalorie

47 kcal.

Proteiny

0,5 g.

Sacharidy

3,0 g.

Celkový obsah tuku

0 g.

Vlákno

0 g.

Vitamíny

 

Minerály

 

Vitamin B1

0,07 mg.

Vápník

3 mg.

Vitamin B2

0,38 mg.

Hořčík

36 mg.

Vitamín B3

9,5 mg.

Draslík

52 mg.

  

Sodík

2 mg.

Kolik piva se doporučuje pít?

Musíme mít na paměti, že není to stejné, když pít alkohol s pivem než s pivem bez alkoholu, nebo se rozhodnout pro nové, které můžete v současné době najít na trhu nazvaném 0º pivo.

Pokud je to pivo s alkoholem, mnoho lékařů a odborníků na výživu doporučuje každodenní spotřebu jednoho piva denně, protože bychom neměli zapomínat na to, že konzumovaný alkohol je pro naše tělo nesmírně škodlivý.

Toto bylo uvedeno v recenzi zveřejněném v roce 2015, v němž se uvádí, že "mírná konzumace piva v rámci zdravé stravy je adekvátní" za předpokladu, že je konzumován zdravým dospělým, který se nedoporučuje pro konzumaci u lidí starší, dospívající nebo těhotné ženy.

Ale nejlepší věc bezpochyby je volba piva bez alkoholu, což nám umožní užít si hlavních výhod, které nám poskytují výživu. Proto jejich spotřeba s alkoholem nebo bez alkoholu bude záviset na osobní chuti každého z nich a samozřejmě v případě, že neexistuje žádný lékařský předpis, který by jej zakazoval (například v případě alkoholismu nebo jaterních problémů). Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.

Technológia spíjania 2012 (Březen 2024)