Lískové mléko: výhody a vlastnosti

The rostlinné mléko jsou to zdravé a přírodní nápoje, které jsou obzvláště užitečné v rozmanité a vyvážené stravě, a mohou se stát vynikající možností, když trpí nesnášenlivostí laktózy (dnes velmi běžná a která brání obvyklé konzumaci kravského mléka, byla léčena k odstranění laktózy, cukru z mléka, který se dělí na glukózu a galaktózu díky působení enzymu laktázy).

Ve vztahu k výše uvedeným rostlinným mléčným výrobkům je jednou z hlavních výhod, že tím, že následujeme základní přípravné tipy a počítáme s nezbytnými dostatečnými přísadami, můžeme je snadno připravit doma a užít si je v tuto chvíli. Samozřejmě bez jejich počítání s různými nutričními vlastnostmi.

V případě mléko lískové ořechy, je to zeleninový nápoj, který poskytuje prakticky stejné výhody jako mandlové mléko.

Výhody mléka z lískových oříšků

The lískové mléko je nápoj rostlinného původu získaný ze syrových nebo pražených lískových ořechů. Právě pokud jde o výrobu, měli byste se vyvarovat použití lískových ořechů, které byly smažené nebo připravené se solí.

Je to nápoj, který je obzvláště bohatý na vitamín E, což je základní vitamin, který vyniká jeho antioxidačními vlastnostmi, což přispívá ke snížení nejnepříznivějších účinků volných radikálů.

Co se týče obsahu vitaminu, musíme také zdůraznit přítomnost kyseliny listové, která je nezbytná nejen pro těhotné ženy, ale i pro ty, kteří chtějí zůstat v kondici, protože brání vadám jak placenty, tak samotného plodu (ve skutečnosti se doporučuje, aby 3 měsíce před těhotenstvím začínají užívat ženu i muže každý den kyselinu listovou).

Je to užitečné v případě vysokého cholesterolu, a to především kvůli jeho bohatosti na nasycené mastné kyseliny, takže užívání sklenice lískového mléka každý den spolu s následnou vyváženou stravou a nízkým obsahem tuku pomůže pozitivně snížit vysoké hladiny tuků v krvi.

Co se týče minerálního obsahu, můžeme pojmenovat živiny tak důležité jako vápník (tedy tento nápoj je dobrou náhražkou kravského mléka) a hořčíku.

Jak vyrobit lískové mléko?

Složení

200 g surových nebo opečených lískových oříšků
1 litr a půl minerální vody
1 špetka vanilky

Příprava

Používáte-li surové lískové ořechy, je vhodné, abyste je celou noc ponořili do vody (což jim pomůže být více trávicí). Následující den odstraňte vodu a rezervujte lískové ořechy.

Opláchněte lískové ořechy dobře ve vodě.

Během 5 minut zkapalněte lískové ořechy, až se vytvoří krémová tekutá vzhled nebo bílá barva.

Naplňte nápoj pomocí bavlněného filtru nebo gázy.

Pokud si přejete, můžete přidat příchuť vanilky a cukru přidat chuť.

Obrázky | Anna Loverus / Vrangtante Brun Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataZeleninový nápoj