Grapefruit proti obezitě a cukrovce
Pravděpodobně si zapamatujete tu epizodu Simpsonovi ve kterém Marge dal Homerovi grapefruit na snídani během svého plánu hubnutí a myslel jen na to, že ho naplní cukrem a jedí pouze silný bílý jed ... Margeovo použití grapefruitu na snídani není náhodné. Ve skutečnosti se v mnoha zemích stává tradičním jídlem pro snídani, kde je běžné, že je nakrájíme na polovinu a jíst je pomocí lžíce.
Vlastnosti grapefruitu jsou známy už mnoho let. Je to bezpochyby ideální ovoce k čištění našeho těla a odstranění nahromaděných toxinů.
Z hlediska výživy je to ovoce obzvláště bohaté na vitamín C, kyselinu listovou, antioxidační karotenoidy, draslík, hořčík a kyselinu citronovou, jablečnou, šťavelovou a vinnou. Kromě toho je to ovoce s velmi nízkým obsahem kalorií: pro každý sto gramů jedlé části grapefruity přispívá pouze 39 kalorií.
Nedávno jsme věděli výsledky výzkumu publikovaného v práci Anti-obezita a antidiabetické vlastnosti dvou přírodních extraktů bohatých na flavonoidy (Helichrysum a Grapefruit): fyziologické a molekulární mechanismy, režírovaný profesorem Alfredem Martínezem a spoluzakladatelem prof. Fermína Milagro (Univerzita v Navarře), jehož závěry byly zahrnuty v práci doktorky Ana Laury de la Garza na katedře věd o potravinách a fyziologii na Farmaceutické fakultě z Navarské univerzity.
Hypoglykemické vlastnosti
Výsledky tohoto výzkumu byly publikovány ve vědeckých časopisech Potraviny a funkce a Časopis zemědělské a potravinářské chemie, Bylo zjištěno, že doplňováním krys a myší přírodními extrakty grapefruitu je inhibována aktivita dvou enzymů specifických pro trávení sacharidů, snížení absorpce glukózy v střevě.
Podle této studie grapefruit zlepšená hyperglykemie diabetických myší, které regulují metabolismus glukózy v játrech.
Vlastnosti proti obezitě
Na druhou stranu snížení zánětu spojeného s obezitou v játrech a tukové tkáni, působí jak zánětlivé, tak antioxidační.
Podle Navarry univerzity vysvětlil ve výzkumu, u potkanů s nadváhou a rezistencí na inzulín, bylo zjištěno, že grapefruit zvýšil příznivé metabolické účinky spojené s kalorickým omezením.
Přes | Tisková zpráva
Obrázek | Jorge Elías Tento článek je publikován pouze pro informativní účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataOdstraňování ovoce Obezita
