Potraviny bohaté na složité uhlohydráty
Vzhledem k tomu, že přibližně 60% kalorií, které denně konzumujeme, by mělo pocházet ze sacharidů (30% tuku a 10% bílkovin), doporučuje se nejen poznat co jsou sacharidy, ale různé druhy sacharidů, které nám naše denní potraviny dávají.
V tomto smyslu, i když je to pravda jednoduché sacharidy jsou méně vhodné, protože jsou tělem rychle vstřebávány a vstřebávány a rychle zvyšují hladinu glukózy v krvi, komplexních sacharidů Jsou vhodné vždy.
Ve skutečnosti je stále rostoucí počet odborníků na výživu, kteří se shodují, že naše denní strava by měla být založena na spotřebě pomalu absorbované potraviny bohaté na uhlohydráty, protože kromě toho, že poskytují sytost a snižují naši chuť k jídlu, pomalu tráví a udržují konstantní hladinu glukózy v krvi.
Co jsou složité sacharidy?
The komplexních sacharidů (také známý jako Sacharidy s pomalým vstřebáváním) tvoří převážně složitější molekuly, které musí být štěpen žaludkem a střevem předtím, než jsou absorbovány jako jednoduché cukry.
Z tohoto důvodu jsou trávení mnohem pomalejší, což zase poskytuje větší pocit plnosti, pomáhá snížit chuť k jídlu a udržuje konstantní hladinu cukru v krvi.
Potraviny bohaté na složité uhlohydráty
- Celé zrno
- Celá rýže
- Luštěniny: jako cizrna.
- Zelenina
- Plody: jako jahody, třešně nebo červené ovoce.
- Integrovaný chléb
Jak si dokážete představit, rychlost absorpce těchto potravin závisí na jejich obsahu tuků nebo vláken. Je důležité mít na paměti, že čím rafinovanější, tím vyšší je glykemický index, který budou mít.
V tomto smyslu, pokud chcete zvýšit spotřebu složitých sacharidů, může být také užitečné vědět, jaké jsou potraviny s nízkým glykemickým indexem.
Obrázek | musicfanatic29 Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.
