Vaječný bílý, výhody a obecné vlastnosti
Jak víme, vejce je bohatý v obou minerály jako v vitamíny, Dále se soustředí na jasné (část vajíčka, na které se budeme dnes podrobně zabývat), všechny bílkoviny živočišného původu.
S ohledem na vysoký cholesterol, mnozí jsou specialisté, kteří tvrdí, že jeho nárůst není sám o sobě spojen s konzumací vajec, a to navzdory existence lidových přesvědčení, které potvrzují opak. Musíme mít na paměti, že to, co zvyšuje hladinu cholesterolu, není samotné vejce, ale strava bohatá na tuky, která je obvykle spojena se spotřebou: chobotky, klobásy, červené maso atd .;
Má řadu velmi zajímavých obecných výhod, mezi kterými můžeme vyzdvihnout vysokou kvalitu proteinů a vitamíny E a skupina B, stejně jako minerály jako železa, zinku, jódu a selen obsahuje
Je důležité jíst, zvláště během stupně růstu, protože přispívá k rozvoji svalů ak mineralizaci kostí.
O doporučené týdenní částce musíme uvést, že Světová zdravotnická organizace doporučuje, aby jejich týdenní spotřeba nepřekročila 10 vajec, s ohledem na ty, které jsou začleněny do naší stravy prostřednictvím produktů jako jsou těstoviny, pečivo atd.
Výhody vaječného bílku
Zde shrnujeme některé z nich vlastnosti vaječného bílku nejdůležitější a vynikající z tohoto malého, ale chutného jídla:
- Ideální během fáze růstu, díky tomu, že pomáhají při vývoji svalů a mineralizaci kostí.
- Jak se mylně domnívá, nezvyšuje hladinu cholesterolu.
- Vysoký obsah bílkovin, stejně jako vitamíny (zejména vitamín E a vitamíny skupiny B).
- Ideální po cvičení nebo snídani, díky bohatosti bílkovin.
Výživové hodnoty vaječného bílku
100 gramů vaječných bílků poskytují následující nutriční hodnoty:
- Proteiny: 3,5 g.
- Sacharidy: 0,3 g.
- Kalorie: 49
- Vitaminy: A (105), B1 (0,05), B2 (0,18), B6 (0,06), D (1,8) a E (0,4).
