Lahodné nápady na menu pro ryby v roce 2017
Stejně jako minulé Vánoce nabízíme v NatureVia našim čtenářům nápady, které se hodí pro přípravu menu na Štědrý večer, vánoční nebo silvestrovskou večeři.
V letošním roce jsme zahrnovali některé změny, vypracujeme kompletní menu s vaším startem, prvním kurzem, druhým kurzem a tím, jak ne dezert, který byste neměli nechat ujít, i když je to špetka.
Dezert, to lahodné a sladké kousnutí je tak důležité, aby vyvrcholily dobrou vánoční večeři nebo vánoční oběd.
Musíme také zdůraznit, že dezert nemusí vždy být sladký, můžeme také jíst dezert pro kus čerstvého ovoce nebo čerstvého ovocného salátem, což dezert velmi zdravou volbou.
Chcete-li vidět více vánočních receptů zveřejněných v předchozím vánočním příspěvku, můžete je vidět na některém z těchto odkazů, které uvádíme níže ... ..
Vánoční nabídka ryb
Pro přípravu tohoto jednoduchého a chutného jídelního lístku jsme si vybrali tuňák, losos, chobotnice nebo malé chobotnice a pro dezert čerstvý ovocný salát s jogurtovým krémem.
Kousky cherry rajčat (entree)
Předkrmy z cherry rajčat jsou lehkým předkrmem, jsou velmi bohaté, snadno se připravují a pomáhají nám "jít ústa", jak říkají.
Pokud jsou cherry rajčata příliš malá, můžeme je vyrobit více, abychom neměli v startéru něco malého.
Složení: pro 6 osob:
- 2 cherry rajčata pro každou osobu (24 cherry rajčat).
- 2 zralé avokádo
- Plechovka tuňáka na přírodní, (bez oleje).
- Citrón
- Štipka mleté černé pepře.
- Štipce soli.
- Stříkající extra panenský olivový olej.
- Čtverce pečeného chleba nebo tenké plátky toastu.
Vypracování:
- Umyjte rajčata, nakrájejte horní část a odstraňte semena. Vyhříváme horní část a zakryjeme je.
- Avokádo nakrájejte na polovinu, odstraňte kosti a kůži.
- Vložte dužinu avokáda do sklenice mixéru a přidejte několik kapek vylisovaného citronu, tuňáka, trochu soli, trochu mletého černého pepře, mrholení olivového oleje a bít dobře.
- Jeden po druhém zaplníme třešňovými rajčaty touto směsí a pak jednou vycpáčíme a položíme na kousek rajčata, kterou jsme nakrájeli jako obal.
- Pak máte každý z cherry rajčat na čtverec sušenky nebo pečeného chleba.
- Představujeme cherry rajčata, která se dostanete ke stolu v příjemném podnosu nebo pokrmu.
Cannonový salát s lososem (první kurz)
Vybrali jsme si kánoe, abychom tento salát připravili, v případě, že je nedostaneme, můžeme to udělat i se špenátem, rukolou, salátovými pupeny nebo se směsí hlávkového salátu.
Složení:
- 2 pytle s čerstvými kanovníky.
- 300 gramů uzeného lososa.
- 250 g čerstvého sýra v kostkách.
- 3 lžíce kapary.
- Sal.
- Extra panenský olivový olej
- Jablečný jablečný ocet
- Croutons
Vypracování:
- Dobře umyjte kanyly a nechte je trochu vypustit na odkapávači.
- Strouhli jsme losos na kusy.
- V salátové misce nebo talíři položíme jehněčí salát, losos, kapary, kostky sýrů a trochu soli.
- Přidejte dobrý splash panenského olivového oleje, stříkající jablečný jablečný ocet a dobře promíchejte, aby byl salát dobře oblečený.
- V době předvedení šalátu jej předvedeme spolu s některými chlebovými krutony nahoře.
Stew dětské chobotnice (druhý kurz)
Kromě našeho receptu, který jsme připravili s chobotnicí nebo malým chobotnicím, rádi doporučujeme další přísady, jako jsou sépie, sépie, velké chobotnice, které by v tomto případě řežily nebo malé chobotnice.
Složení:
- Kilo kalamáře.
- 5 stroužků česneku
- 4 italské zelené papriky.
- Jedna velká cibule nebo dvě malé.
- 8 lžící extra panenského olivového oleje.
- Sal.
- Štipka mleté černé pepře.
- Čajová lžička sladké papriky
Vypracování:
- Dobře umývame chobotnice, čistíme její vnitřek a odstraňujeme chapadla. Řez těla sépie na malé plátky a chapadla. Přidejte trochu slaniny nahoře a zamíchejte.
- Upejte papriku a nakrájejte je na tenké proužky. Odstraňujeme kůži ze stroužků česneku a cibule a rozsekáme vše malým způsobem.
- V hrnci ohříváme olivový olej, aby se cibulka, stroužky česneku a páry pepře s nízkým teplem opečovaly.
- Když je to všechno pochadito, přidejte chobotnice, zvedněte teplo a opečte asi 5 minut za míchání. Přidáme pepř, sladkou papriku a promícháme.
- Pokryjte guláš troškou vody a vařte měkkým oheňem asi 15 minut. Poté s mírným teplem vaříme asi 10 minut, dokud nezjistíme, že vývar se trochu zmenší a chobotnice jsou jemné.
Podáváme horkou slaninu v pokrmech nebo malých hliněných hrncích.
Makarské ovoce s jogurtovým krémem (dezert)
Ovocný salát může být vyroben z čerstvého ovoce nebo z ovocného salátu v sirupu. Používáme-li ovocný salát v sirupu, otevřeme plechovku a dobře vypustíme sirup.
K přípravě ovocného salátu s čerstvým ovocem můžeme uchýlit se sezónním ovocem, pomeranci, kiwi, mandarínky, persimmons, hrozny, papáji.
Složení:
- 4 odstředěné jogurty.
- Vana z mascarpone sýra.
- 2 polévkové lžíce medu
- 5 kiwi nakrájených na kostky.
- 2 pomeranče nakrájené na kostky.
- Dobrá banda hroznů bez semen.
- 2 lžíce mandlově křupavé.
- 10 drcených rackových krustových koláčů.
Vypracování:
- Odstraňujeme kůži kiwi, pomeranče a řezáme všechno do kostek.
- My zmačkáme hrozny, nakrájíme je na polovinu.
- Rozdrvíme houbový dort a rezervujeme.
- Ve sklenici mixéru položíme jogurty, sýr mascarpone, med a všechno dobře porazíme.
- Dále se pokusíme namontovat dezert ve vrstvách, dáme nápad na vrstvu každé složky, ale můžeme přidat tolik vrstev, kolik chceme, bude záviset na šálku nebo nádobě, ve které prezentujeme dezert.
- V každém dezertním šálku položíme na dno jednu nebo dvě lžíce houbového dortu.
- Přidejte jednu nebo dvě lžíce jogurtového krému, pak vrstvu nakrájeného ovoce, další vrstvu jogurtového krému nahoře a dokončete trochu mandlovou křupavou.
Bon appetit! Z NatureVia Vám přejeme všechny Veselé Vánoce! TémataVánoční vánoční recepty
