Kalorie nohy šunky

Když se blíží Vánoce, bývá docela obvyklé, že spotřeba nohy šunky, a to jak v naší zemi, a dokonce i vyvážené do jiných evropských i mimoevropských zemí, vystupuje. Proč? Zásadně proto, že vedle mořských plodů jsou charakteristické produkty této doby i nohy šunky, i když je pravda, že je můžeme vychutnat po celý rok.

Během těchto tradičních svátků je běžné užívat si širokého stolu s jídlem a typickými dezerty, misku s plátky chutné šunky. Přesně podle typu šunky, před kterou se nacházíme, se bude lišit nejen její cena, ale i její přínosy a nutriční obsah, stejně jako jeho obsah kalorií.

Na jedné straně šunka Iberianská šunka o Serrano šunka, známý pro svůj vysoký obsah esenciálních mastných kyselin, mezi kterými můžeme zvýraznit kyselinu olejovou nebo mononenasycené kyseliny. Na druhou stranu jsou obzvláště bohaté na vitamíny (zejména vitamíny B a D) a minerály (vápník, železo, fosfor a hořčík).

Pokud však budete chtít hubnout dietní stravu nebo chcete-li kontrolovat svou váhu, ale máme rádi šunku ve všech odrůdách a nemůžeme přestat užívat její chuť, dobrou možností je objevit něco víc o kalorií, které přispívá noha šunky.

Kalorický obsah šunkové nohy

Předtím, než mluvíme o samotné šunkové noze, musíme rozlišit odrůdy šunkových nohou, které existují, v závislosti na rase samotného zvířete a jeho stravě:

Iberianská šunka: nacházíme se především s nejlepším druhem šunky, jelikož v této klasifikaci můžeme rozlišovat iberskou šunku žaludu (pochází z jarabského vepřového jídla žaludů a přírodních pastvin), iberské šunky recebo (pochází z iberské prase krmené žaludy, pastviny a krmiva), Iberianská návnada (pochází z Iberian prasata nakrájeného na přírodních pastvinách a krmivech) a Iberianské šunky z návnady na poli (pochází z Iberianské prasnice krmené přírodními pastvinami a krmivem na venkově).
Bílá šunka: je to nejčastější a ekonomičtější, zjišťování šunky Serrano (pochází z bílých srstů, intenzivně zvednutých a krmených krmivem a minimálně 7 měsíců léčivé doby) a sušené šunky (pochází z prasečích srstí bílá, zvýšená v intenzivním režimu, krmena krmivem).

V tomto okamžiku je možné objevit různé kalorií šunky v závislosti na typu šunky, která bude spotřebována:

Kalorie z iberské šunky žaludu

100 gramů iberské šunky s žaludkem krmí 242 kcal. Navíc poskytuje:

Proteiny: 28,5 g.
Tuk: 14,5 g.
Voda: 57,5 g.

Kalorie z iberské šunky recebo

100 gramů Iberico ham recebo přispívá 282 kilokalorií. Navíc poskytuje:

Proteiny: 29,5 g.
Tuk: 16,8 g.
Voda: 58,5 g.

Kalorie z Iberian šunky návnady

100 gramů iberské slané šunky poskytuje 302 kilokalor. Navíc poskytuje:

Bílkoviny: 30,2 g.
Tuk: 20,5 g.
Voda: 57,5 g.

Kalorie ze šunky Serrano

100 gramů šunky Serrano poskytuje 136 kilokalor. Navíc poskytuje:

Bílkoviny: 30 g.
Sacharidy: 1 g.
Tuk: 10 g.

Kalorie sušené šunky

100 gramů sušené šunky poskytuje 235 kcal. Navíc poskytuje:

Bílkoviny: 30,5 g.
Tuk: 7,5 g.

Obrázek | gleam_df Tento článek je publikován pouze pro informační účely. Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu. TémataKalorie jídla