Pečená telecí s mrkví: Vánoční recept
Na Vánoce jsou velké večeře a večeře běžné, obvykle ve společnosti našich příbuzných a milovaných. A právě vánoční svátky se stávají vynikající a skvělou příležitostí k vychutnání lahodných pokrmů a vynikajících receptů, s momenty hovoru a smíchu.
Během vánočních večeří, například na Štědrý večer nebo dokonce na Silvestra, masové pokrmy Mají zvláštní rysy, že jsou nejvíce spotřebováni. I když existuje mnoho odrůd, je pravdou, že můžeme zmínit některé tradiční a klasické možnosti, jako je například případ plněná krůta nebo jednoduché a nádherné pečené kuře. 
V tomto případě těstoviny také vystupovat na Vánoce, a to zejména hovězí svíčková(tradičně známý zase s názvem telecí maso), který je pečený a obvykle doprovází patatitas, mrkev, bílé víno a zelené fazole; samozřejmě také další základní složky, které pomáhají poskytovat receptům větší chuť a vůni.
Budete chtít připravit každý z nich asi 30 minut a dokončit je asi 30 minut.
Pečený vepřový recept na Vánoce
Složení:
- 1,3 kg. z hovězí svíčkové
- 150 gr. plátky slaniny
- 550 gr. z patatitas
- 250 gr. zelených fazolí
- 350 gr. z mrkve
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 stopka celeru
- 1 dl olivového oleje
- 2 dl bílého vína
- Sůl
- Černý pepř
Příprava pečeného hovězího masa:
- Nejprve zahájíme troubu a ohřejeme ji na teplotu 180 ° C.
- Důkladně očistěte maso a nechte ji úplně očistit od mastnoty.
- Hovězí maso obalíme plátky slaniny a ochucujeme s trochou soli a černého pepře.
- Oloupeme stroužky česneku a nakrájíme na plátky. Umyjte celer a olizujte ho také. Nyní přidejte jak rolovaný česnek, tak celeru do hovězí svíčkové.
- Oloupeme cibuli a mrkev, nakrájíme je na velké kousky a umístíme na dno speciální pekáče.
- Přidejte hovězí svíčkovou na cibuli a mrkev a posypeme olivovým olejem. Zdroj vložte do trouby a pečte 30 až 35 minut. Je vhodné, aby se kousek občas otáčel tak, aby se prováděl rovnoměrně, také kropením s bílým vínem na chuť a také troškou vody (pokud je to nutné).
- Odstraňte hroty zelených fazolí, nakrájejte je na proužky a pomocí kuchyňských nití je spojte svazky. Dejte je k vaření v hrnci v ohni.
- Když je maso v polovině vařené, oloupeme brambory, nakrájíme je na plátky a umístíme do jiné nádoby. Smažte sůl a přidejte olivový olej.
- Omáčku omáčku pečeme vodou a necháme vařit v kastrolu po dobu 5 nebo 6 minut.
- Nakonec sloužte zdroji masa doprovázené bramborami, fazolemi, vařenou zeleninou a omáčkou.
