Aguapanela, nádherný sladký nápoj s mnoha výhodami

V závislosti na zemi, v níž se nacházíme, můžeme vychutnat různé přírodní nápoje, které se ve skutečnosti stávají hlavním puncem tohoto místa. V případě celé Jižní Ameriky (stejně jako některých částí Střední Ameriky a Karibiku) se takzvané aguapanela- také známý jménem panela voda-, nádherný nápoj, který je vyroben z panela.

A co je panela? Jak asi víte, panela se v podstatě skládá z cukrová třtina, který neprochází žádným typem chemického procesu ani není rafinován, je schopen šetřit všechny živiny, které cukrová třtina nám poskytuje nebo poskytuje. To znamená, že je vyroben z cukrové třtiny šťávy, která byla solidified.

Mezi její živiny se můžeme zmínit o přítomnosti vitaminů (skupiny B, A, C, D a E), stejně jako minerály (jako je železo, vápník, draslík, hořčík, fosfor, měď, mangan a zinek).

Musíme však mít na paměti, že v závislosti na zemi, ve které nacházíme panela, je známá jinými jmény. Například by mohlo jít o panelón, pepa dulce, piloncillo, raspadura, chancaca, sladká vázaná nebo tapa de dulce.

Co je aguapanela nebo agua de panela?

Jak si dokážete představit, aguapanela - nebo agua de panela - je nápoj, který je výsledkem infuze připravené z panela, Ačkoli existují různé recepty, v zemích jako Kolumbie nebo Brazílie se používá stejně jako čaj a dokonce se stává alternativou ke kávě. Navíc se dokonce používá jako základ pro přípravu kávy nebo horké čokolády.

Kromě toho, v jiných zemích, jako je například Chile nebo Peru, je společné, že do nápoje přidáme splash citronu a vezměme to stejným způsobem, jaký by se dělal s léčivou infuzí z rostlin a bylin.

Ale nejen to může být opilé horké. Ve skutečnosti je nejběžnější konzumovat ho za studena a / nebo doprovázet ledem, takže se stane nádherným nápojem s velkou osvěžující silou.

Jak se připravuje aguapanela?

Jak uvidíme v další části, v níž vysvětlujeme, jak vyrobit panela vodu doma, je pravda, že příprava panela vody je velmi jednoduchá.

V podstatě se provádí umístěním kusů ztuhlé panela ve vodě, která může být studená nebo horká. Pak se kapalina míchá, dokud se úplně nerozpustí.

Aguapanela recept: jak to udělat doma

Hot tradiční aguapanela

Tentokrát se naučíme panela voda tradiční, stejným způsobem jako v Kolumbii, Brazílii nebo ve Venezuele. Odvážíte se s ním vyřešit?

Složení:

3 šálky vody
Panela v kusech (podle chuti)

Jak vyrobit panela voda:

Položte vodu do malé pánve nebo pánve a zahřejte, dokud se vaří. Když dosáhne tohoto stavu, snižuje požár.
Když voda přestane vařit, přidejte panela na kousky a vařte na nízké teplotě po dobu 30 minut.
Připraven! Po této době mu můžete podávat v poháru a vychutnat si tento tradiční nápoj.

Pokud chcete, můžete přidat nápoj čerstvě vymačkaného citronu, což přinese ještě větší výhody.

Studená tradiční aguapanela

Pokud namísto pití horké vody raději píte studené, pak vysvětlíme, jak to udělat. Tato volba je ideální pro nejteplejší dny, kdy chcete vychladnout.

Složení:

1 šálku vody
Panela v kusech nebo nastrouhaná

Příprava studené aguapanely:

Pokud použijete panela na kousky, vložte vodu do šálku a přidejte panela (podle chuti).
Pak dobře promíchejte, dokud nezjistíte, že panely se úplně rozpustily.
V případě, že používáte pruhovanou panela, stačí ji přidat do vody a trochu míchat.

Výhody aguapanela

Nutriční vlastnosti

Panela voda je velmi bohatá na základní živiny, Například poskytuje zajímavé množství vitamínů a minerálů. Mezi vitamíny patří zejména vitaminy skupiny B, A, C, D a E. Mezi minerály patří horčík, mangan, zinek, fosfor, železo a vápník.

Zachycuje, jak uvidíme, velmi energický nápoj, protože je velmi bohatý na sacharidy a zdůrazňuje příspěvek ve formě sacharosy a fruktózy.

Velmi energický a kalorický nápoj

Vzhledem k tomu, že panela je vyráběna z rozpuštění panela, což není nic jiného než šťáva z cukrové třtiny, poskytuje vysoké množství sacharózy, stejně jako v menší míře fruktózu a glukózu.

Proto, aguapanela je velmi energický nápoj, jejichž konzumace se nedoporučuje v případě diabetu nebo těmi, kteří sledují dietu s hubnutím. Tento článek je publikován pouze pro informační účely.Nemůžete a neměli byste nahradit konzultaci s odborníkem na výživu. Doporučujeme konzultovat s důvěryhodným odborníkem na výživu.