3 jednoduché recepty s bramborami

Před několika dny jsme to oznámili výživných vlastností brambor stejně jako jeho přínosy. Po vědomí toho, jak je tato hlízka zdravá, nemají brambory ve zdravé a vyvážené stravě.

Každý den můžeme jíst brambory ve středně velkém množství a doprovázet správné potraviny. Při této příležitosti poskytujeme 3 recepty na přípravu brambor, jsou velmi jednoduché a jsou velmi chutné.

3 lahodné recepty se brambory

Pečení brambor

The pekárenské brambory Jedná se o tradiční způsob vaření brambor v naší kuchyni. Skládá se z řezání brambor na plátky nebo kola o tloušťce zhruba 2 nebo 3 milimetry a poté vaření v troubě nebo požití v pánvi.

Pečené brambory jsou také vařené s cibulí nakrájenou na julienne a pepř, bílé víno a některé recepty jsou také připraveny s česnekem a petrželkou.

Pekařské brambory jsou obvykle vařené jako obloha, která doprovází jiné pokrmy, jako jsou masové pokrmy, rybí pokrmy, zelenina nebo tortilly.

Složení:

5 středních brambor
Cibule
Červená paprika
Bílé víno
Sal.
Extra panenský olivový olej

Vypracování:

My pečeme a odstraníme kůži, pomůžeme škrabce na brambory. Jakmile odstraníme kůži, nakrájíme pepř na plátky.
Poté odstraňte pokožku z brambor a dobře je umyjte. Brambory nakrájíme na plátky asi 3 milimetry.
Odstraňujeme kůži z cibule a nakrájíme ji na plátky. Smažili jsme brambory. V pánvi nechte olivový olej zahřát a když horké uhníváme brambory trochu.
Přidáme troubu k předehřívání při teplotě 180 ° C po dobu 10 minut. Umístíme brambory do pekáče.
Přidejte plátky pepře a cibule na brambory a přidejte malé bílé víno, mrholení panenského olivového oleje a trochu soli. Představujeme zdroj v troubě a vaříme brambory s teplotou 180 ° C po dobu 30 minut.
Po uplynutí času jsme odstranili zdroj trouby a naše pekárenské brambory jsme připraveni ochutnat jako přílohu jídla, kterou jsme si vybrali.

Brambory plněné zeleninou

Naplňte brambory to je také recept, který předpokládá dobrý zdroj doprovázet různé pokrmy, maso, ryby, rýži, nebo také ochutnat je pouze jako startér nebo první kurz. Pro plnění můžeme použít zeleninu, která se nám nejvíce líbí.

Složení:

6 středních brambor
Polovina červeného pepře
Půl zelené pepře
Cibule
Divoký chřest.
Extra panenský olivový olej
Voda na vaření chřestu a brambor.
Hrubá sůl.
Štipka mleté černé pepře.

Vypracování:

Dobře umýváme brambory tak, aby nedošlo k žádné stopě nečistot. V kotli položíme brambory a zakryjeme je vodou.
Přidejte trochu soli a vařte brambory, dokud nejsou jemné, ne příliš měkké. Brambory opatrně vypusťte, aby nebyly zničeny a uložte je na tácku.
Upejte papriku a nakrájejte je na kostky. Děláme totéž s cibulkou. Chřest umyjte a vložte do kotle s vodou, abyste je zakryli a trochu soli.
Vaříme chřest, dokud ne. Vypusťte chřest a nakrájíme na malé kousky.
V pánvi na pánvi položíme trochu olivového oleje, aby se zahřálo, aby se cibule a papriky pohltily. Když jsou téměř upečené, přidejte nakrájenou chřest, trochu soli a trochu černého pepře a spolu sejděte ještě pár minut.
Položili jsme na talíř a rezervu. Dělíme brambory v polovině a podélně, dbáme na to, aby nebyly zničeny.
Pomocí lžíce vyprázdněte brambory ve středu, aniž byste dosáhli pokožky a nechte na koncích část brambor.
Co jsme vyprázdnili brambory, které rozdrtíme pomocí vidličky, dokud to nevyprašíme. Přidejte zeleninovou omáčkou do pytlíku a mícháme vše, abychom vytvořili těsto.
Pomocí lžíce plníme poloviční množství brambor, které jsme vyprázdnili. Umístěné plněné brambory umístit do misky nebo podnosu a před jejich servírováním je můžeme trochu zahřát buď v troubě, nebo v mikrovlnné troubě.

Brambory na význam

Recepty pro brambory k významu je tradiční recept v gastronomii autonomního společenství Castilla y León.

Je to recept, který se v naší kuchyni stal velmi oblíbeným a připravuje se v mnoha oblastech. Také jednoduché k přípravě a velmi chutné.

Brambory jsou nejprve potaženy moukou a poté pokryty vylisovaným vejcem a smaženy. Jakmile jsou smaženy, jsou vařené s cibulí, česnekem a některými šafránovými vlákny. V některých receptech, kromě vaření s vývarem nebo vodou, přidávají také malé bílé víno.

Složení:

Jeden kilogram brambor
4 poražené vejce.
Jednoduchá prosívaná pšeničná mouka, která má smetat brambory.
2 česnekové hřebíčky bez kůže a mleté.
Cibule bez kůže a řezu nebo hřebíčku.
2 větve mleté petrželky
Extra panenský olivový olej
8 malých šafránových fazolí
Štipce soli.
3 šálky vývaru nebo vody.
Na prezentaci se nahoře posype chvost mleté petržele.

Vypracování:

Kůže odstraňujeme z brambor a myjeme je dobře. Brambory nakrájíme na plátky asi 1 nebo 2 centimetry.
Smažeme brambory, pak nejprve projíždíme bramborami přes prosetou mouku a pak skrz rozbité vejce.
Ve pánvi nechte ohřívat olej. Když je horké, smažíme brambory.
Mezitím připravíme těsto s česnekem, petrželkou, šafránovými nitěmi a špetkou soli. Chipsy jsme si rezervovali na zásobníku.
Ve kotlíku položíme olejovou misku na ohřívání cibule. Když je upečené, přidejte masti a dobře promíchejte, vařte asi o 3 minuty víc.
Přidáme smažené brambory ke kotli společně s cibulí a sýrem, pak vše zaléváme vývarem nebo vodou, trochu mícháme a brambory se vaříme středním ohněm, dokud nezačne vařit.
Když se začne vařit, snižte teplotu na minimum a vařte brambory po dobu 20 nebo 25 minut. Vytáhli jsme oheň a vše položili do fontány nebo do podnosu, aby je vzali ke stolu.

Jsou podávané horké se svou omáčkou nebo vývarem, a s mletou petrželkou nahoře.