3 recepty na lahodné teplé krémy na Vánoce

Kdo nechce v těchto chladných dnech dobrý vývar, polévku nebo teplý krém? Jsou opravdu chutné možnosti na podzim i v zimě, kdy nás po konci léta opouští teplo a dny začínají být chladnější. Pokud přidáme šedou oblohu, s deštěm nebo sněhem, není pochyb o tom, že tyto pokrmy se stanou našimi nejlepšími spojenci.

Ne márně, během Vánoce existuje mnoho lidí, kteří dávají přednost výběru lehkého jídla jako předkrmu a poté nabízejí svým hostům druhé jídlo, které je mnohem silnější a prostornější. Nebo dokonce i ti, kteří prostě chtějí vychutnat lehkou alternativu, a to buď proto, že nechtějí jíst více, protože se řídí dieta hubnutí ...

Představujeme 3 lahodné recepty, které se snadno připraví a jsou také výživné, s nimiž můžeme naše hosty překvapit vánoční.

Jedná se o recepty na teplé pokrmy, které se hodí v těchto speciálních dnech.

3 horké krémy na Vánoce

Hot gaštanový krém

The gaštanový krém Je velmi bohatá a je jednoduché ji zpracovat. Můžeme vyrobit varianta tohoto krému, který jí dává pikantní dotek, pokud se vám to líbí s tou chutí, přidáním jen kus čerstvé červené papriky.

K přípravě tohoto kaštanového krému můžeme použít gaštany, které můžeme dostat na trh vařené a vakuově zabalené, protože čerstvé kaštany již nebudou k dispozici.

Složení:

  • Půl kilo vařených kaštanů.
  • Velká cibule
  • Dvě pažitka, (zdobí).
  • Větev celeru.
  • 3 stroužky česneku
  • Půl litru domácích nebo průmyslových zeleninových vývarů.
  • Extra panenský olivový olej
  • Štipce soli.
  • Štipka mleté ​​černé pepře.
  • Polovina sklenky bílého vína
  • 100 ml. krém na vaření.
  • Polovina čerstvé červené papriky, (volitelně).

Vypracování:

Odstraňujeme kůži na cibuli a česneku a nakrájíme na kusy. My umyjeme větev celeru a nakrájíme jemně. Do kotelny vložte trochu oleje a smažte cibuli, stroužky česneku a celeru s minimálním množstvím tepla a rezervy, jakmile bude hotová.

Zatímco s vrtulníkem nebo drtičkou nakrájíme kaštany. Přidáme tuhé kaštany spolu s přísadami, které jsme vypráželi a vše v kotel položili dohromady.

Pak přidáme víno, vývar, krém, mícháme a ohříváme oheň středním ohněm, dokud nezačne vařit.

Když se začne vařit, snižte teplo, přidejte špetku mletého černého pepře a ochutnejte sůl.

Pokud používáme průmyslovou zeleninovou vývar a obvykle přinášíme začleněnou sůl, budeme se snažit, pokud potřebujete více soli. Vaříme s nízkou teplotou 30 minut.

Odstraňte z tepla a porazte hrnce s mixérem, abyste vytvořili jemný krém. Cibuli umýváme a nakrájíme na kroužky.

V době podávání krému položíme několik pažitků z cibule na každý krém uspořádaný na jednotlivých deskách.

Pokud se rozhodneme dát gaštanovému krému pikantní dotek, přidáme také pár kousky čerstvé červené papriky.

Hot krémový sortiment zeleniny

Chcete-li to provést rostlinný krém jsme si vybrali zeleninu, kterou uvedeme níže, ale můžeme také přidat nebo vybrat další, které se nám líbí víc, nebo že máme k dispozici v ledničce.

Složení:

  • Malý květák bez zelených částí a nakrájený na čtyři.
  • 2 pórek bez zelených částí a plátků.
  • 2 tyčinky celeru nakrájené.
  • 3 mrkve bez kůže a nasekané.
  • Cibule nařezaná.
  • Zralé rajče, bez semen a troceadito.
  • 2 česnekové hřebíčky bez kůže a
  • 2 větve petrželky, nasekané.
  • 3 brambory rozděleny na čtverce.
  • Litr rostlinného vývaru, domácí nebo průmyslové.
  • Štipce soli.
  • Štipka mleté ​​černé pepře.
  • Extra panenský olivový olej
  • Čtverce smaženého chleba, krutony nebo šunky šunky (k ozdobení).

Vypracování:

Zeleninu důkladně umýt a nakrájet je. Kartu odstraníme z brambor, umyjeme a nakrájíme na čtverce.

Na ohni jsme položili kotle s trochou panenského olivového oleje, který se zahřeje na sušenku s nízkou teplotou, cibulí, pórek, rajčaty a česnekem.

Jakmile je vše hotové, přidejte zbytek zeleniny, brambor, petrželku a zeleninový vývar. Vařte s mírným teplem, dokud nezačne vařit.

Když se začne vařit, snižte teplo, přidejte špetku mletého černého pepře, zkuste to, pokud potřebujete více soli. Vaříme, dokud nebudou brambory citlivé.

Pak vypněte teplo a poraďte se pomocí mixéru, dokud nezískáte jemný krém.

Zeleninový krém může být doprovázen několika čtverci smaženého chleba, krutonů nebo hoblinků serrano šunky.

Horký čočkový krém

The čočka Jedná se o velmi výživný pokrm, tento čočkový krém je velmi bohatý, je jednoduchý a je obvykle úspěšný iu dětí v domě.

Složení:

  • 400 gramů čočky.
  • Velká cibule rozřezaná na kusy.
  • Pór bez zelených částí, troceadito.
  • 3 stroužky česneku bez kůže a malých kusů.
  • Zralé rajče bez kůže, troceadito.
  • Mrkev, nakrájené na kusy.
  • Extra panenský olivový olej
  • 50 ml. plnotučného mléka.
  • Jeden litr rostlinného, ​​domácího nebo průmyslového vývaru.
  • Štipce soli.
  • Štipka mleté ​​černé pepře.
  • Čtverce smaženého chleba nebo krutony, které zdobí.

Vypracování:

Ve kotlíku s vodou, který je zakryje a trochu soli, vaříme šálku s mírným teplem, dokud nezkusíme. Máme-li tlakový hrnec, s 15minutovým ohněm už budou vařeny.

Vypusťte čočku a vyhrát trochu vaření vývar sám bude krém bude tlustý, nebo bychom rádi více tekutiny. V hrnci dáváme trochu olivového oleje, který se zahřeje na sauté cibule, pórek, stroužky česneku a rajčat.

Jakmile se vaří, přidejte zeleninový vývar, mrkev, mléko, mletou černě pepř a sůl, přidejte trochu soli, je-li to nutné.

Kuchařte s mírným teplem, dokud nezačne vařit, a když začne vařit, snižte teplo a vařte, dokud mrkev nebude citlivá.

Vypněte teplo a protřepejte mixér, dokud nezískáme jemný krém.

Máme smetanu v miskách nebo na jednotlivých talířích a předkládáme je pár kostek smaženého chleba nebo krutonů a pramen extra panenského olivového oleje.

Doufáme, že si vychutnáte tyto lahodné a jednoduché recepty, které vám pomohou připravit první kurz na Vánoční večeři.

Bon appetit a od NatureVia Feliz Navidad všem! TémataVánoční vánoční recepty

Nejchutnější recept na Eggnog. Úžasný vánoční drink, Vařte s Majklem (Červenec 2019)