3 recepty na vaření vařených vajíček
The vaječné vejce Jsou to zvědavá a výživná jídla, kulinářská volba mnohem zdravější a zdravější, než si užít toho druhého přínosy vajíčka aniž by se rozhodlo pro jiné techniky, možná doporučené ruce, například jako smažení v horkém oleji.
V podstatě se skládá z metody nebo techniky, kterými jsou vajíčka ponořena do velmi horké vody, ale nevářil, což dovolilo vejce vařit nejvýše 3 nebo 4 minuty. K vodě na vaření je běžné přidat trochu octa, který pomůže bílému vajíčku udržet si charakteristickou bílou barvu a udržet ji společně na žloutek.
Vápenaté vejce se velmi snadno připravují a můžeme je doprovázet různými přísadami, a proto máme více než jeden recept, aby je ochutnali. Dále ulehčujeme kroky k vyloučení vajíček.
Jak si je vajíčka pohltit
Abychom vajíčka ulovili, potřebujeme dát vodu do hrnce se solí a dvěma lžíci octu bílého vína a vařit.
Když se začne vařit, skořápíme vajíčko a pečlivě jej umístíme do vroucí vody a necháme ho po dobu 3 nebo 4 minut. Pak jej vyjmeme štěrbinou a ořezáme okraje bílé.
Vejce je lepší je zotročit jeden po druhém, jestliže pochybujeme několik vajíček, použijeme širší kastrol a my se ujistíme, že se navzájem nedotýkají.
3 lahodné recepty s vajíčkem
Vepřová vejce s lilek a cuketou
Složení: 2 lilek, 2 cukety, 1 malý pór, 4 malá rajčata, oloupaný a naočkovaný extra panenský olivový olej a 1 špetku soli.
Chcete-li vajíčka pohltit: 4 vejce, vodu, 2 lžíce octa bílého vína a 1 špetku soli.
Vypracování:
Umyjte pór, lilek, cukety a rajčata dobře. Odstraňte kůži z rajčat, odstraňte semena a nakrájejte je na malé čtverce. Odstraníme zelené větve do pórek a nakrájíme na plátky.
Cukroví a cukety nakrájíme na čtverečky. V pánvi na pánvi položíme olejovou misku na ohřátí a pórkem, cukety a lilek, vaříme 5 minut.
Pak přidejte rajčata, špetku soli a vařte vše společně s nízkým teplem a míchání po dobu půl hodiny.
Zeleninu jsme dali do misky a vajce polepovali podle kroků popsaných výše. Opatrně vyjměte vajíčka a podávejte je vedle zeleniny.
Vejce s artyčoky
Složení: 5 artyčoků srdce, 150 gramů slaniny, 2 polévkové lžíce panenského olivového oleje, 1 čajová lžička Dijon hořčice, 1 čajová lžička jednoduché pšeničné mouky, 40 gramů másla, 2 lžíce octa z bílého vína, 1 špetku soli , 1 špetku mleté černé pepře a 1 šálek minerální vody pro omáčku.
Chcete-li vajíčka pohltit: 4 vejce, vodu, 2 lžíce octa bílého vína a 1 špetku soli.
Vypracování:
Začneme připravovat omáčku, která bude doprovázet tento recept. V ohřívači se máslo roztaví, po roztavení se přidá hořčice a mouka a vaří se míchání po dobu 1 minuty.
Pak přidejte šálku vody a dvě lžíce octa, špetku soli a špetky mleté černé pepře. Odstraňujeme a vaříme s nízkou teplotou po dobu 5 minut a rezervujeme.
Připravíme ohřívač vody a přivedeme ho k varu, aby se v něm pořískalo srdce artyčoku po dobu 10 minut.
Vypustite artičoky a nakrájejte je na polovinu. V zásobníku položíme artičoky. V pánvi zahřejte olivový olej, který ztuhne slaninu.
Jakmile je zlatá, dáme to do středu misky, kde máme artyčoky.
Vejce polepíme podle kroků uvedených výše a opatrně je odstraňte pomocí štěrbiny. Zajistíme vajíčka vedle artičoků a slaniny.
Vařené vajíčka s chřestem
Složení: 500 gramů zeleného chřestu, 5 lžící strouhaného parmezánu a 50 gramů másla.
Chcete-li vajíčka pohltit: 4 vejce, vodu, 2 lžíce octa bílého vína a 1 špetku soli.
Vypracování:
Chřest dobře umyjeme a vázáme je. Přikládáme vodě k zahřátí s trochou soli a vaříme, jakmile začne vařit přidáním chřestu a vaříme 25 minut, dokud se nezkusí.
Vypustíme chřest a usadíme je v misce nebo v podnosu. Maso roztírejte v pánvi a rozemleteme strouhaný sýr nahoře. Odstraňujeme a hodíme to přes chřest.
Vejce pohltíme podle výše uvedených pokynů a opatrně je odstraňte pomocí štěrbiny. Umístěte upečené vajíčka pečlivě vedle chřestu. TémataRecepty s vejci
