2 recepty s krůtím na Vánoce
Nyní, když jsme na pokraji užívání Vánoce (Bezpochyby jeden z nejslavnějších, známých a tradičních festivalů roku), není pochyb o tom, že je to vynikající okamžik, kdy se zorganizujeme sami, abychom zjistili, jaké recepty bychom mohli připravit na svátky, zdůrazňující především večeři Vánoce jako Silvestr. A protože to nemůže být méně, jedna z nejtradičnějších jídel této doby je Turecko.
The Turecko V mnoha dnech je to obvyklé jídlo. Ve skutečnosti je jedním z nejoblíbenějších receptů plněná krůta, které se podává spolu s ořechy, jako jsou kaštany, vlašské ořechy a hrozinky.
Z hlediska výživy je krůtí část skupiny bílé maso (jako u kuře nebo kohoutu). Jak jistě víte, tento druh masa je charakterizován tím, že má nízký obsah tuku a poskytuje jen málo kalorií.
Jedná se o jídlo, které je obzvláště bohaté na mastné kyseliny, které jsou pro naše tělo nezbytné, protože poskytují přínos pro zdravé srdce a pomáhají chránit zdraví našeho kardiovaskulárního systému. Kromě toho je jeho obsah cholesterolu skutečně velmi nízký, takže je ideálním produktem pro lidi, kteří mají vysoký cholesterol.
Vyniká také vysokým obsahem vitamínů B a železa a jeho nulový glykemický index je ideálním jídlem i pro lidi s cukrovkou.
Pokud byste chtěli povzbudit, abyste v tuto chvíli vytvořili chutné krůty, jsou zde dva nádherné a chutné recepty. Odvážíte se s nimi vyřešit?
Escalopes od krůt do oranžové
Složení
- 8 eskalopů krůty
- 2 velké pomeranče
- 60 gr. másla
- 1,5 dl. krému
- Mouka
- Sůl
- Pepř
Příprava eskalopy z krocanů do oranžové
- Zbarvení oranžové barvy S pomocí odšťavňovače získáte šťávu a rezervu.
- Druhou pomerančovu odlupujte a oddělte ji na segmenty. Rezervovat
- V období hlubokých pokrmů se krůtí maso sůl a pepř na chuť. Rebozalos s moukou.
- V pánvi zahřejte máslo.
- Po upečení escalopes, a když máslo je horké, smažte escalopes na obou stranách.
- V misce položte omáčku, přidejte oranžovou kůru a šťávu. Nechte vařit po dobu několika minut. Přidejte krém a dobře promíchejte. Po nízké teplotě nechte omáčku zahustit (ale bez jejího vaření.
- Připraven! Servírujte řízky doprovázené sansou de nata a ozdobte oranžovými segmenty.
Turecká prsa s kaštany a jablky
Složení
- 800 gr. krůtí prsa
- 750 gr. loupaných kaštanů
- 2 červená jablka
- 1 dl. kuřecí vývar
- 1 dl. olivového oleje
- 1 dl. krému
- 2 stroužky česneku
- 1 skořicovou tyčinku (na větvi)
- 1 větvička z rozmarýnu
- Černý pepř
- Sůl
Příprava morčacích prsíček s kaštany a jablky
- Předehřejte troubu na teplotu 190 ° C.
- Položte kaštany do hrnce s vodou a solí. Kuchajte několik minut. Zarezervujte si nějaký celek a zbytek udělejte gaštanové pyré.
- V misce promíchejte pepř, drcený česnek, větvičku rozmarýnu a olivový olej.
- Ozdobte krůtí prsíčky s pepřem a směsí česneku. Pečeme je v troubě po dobu 40 minut (příležitostně posypeme vývarem tak, aby maso nezasychalo).
- Mezitím jablka odlupujte. V hrnci připravte jablka s vodou a skořicí. Pak je vypustíme a rozdrtíme.
- Přidejte krém do gaštanového pyré. Zapojte jablka.
- Maso nakrájíme na plátky a posypeme omáčkou.
- Seznamy!
Obrázek | Chewy Chua
