Jak vyrobit německý klobásový salát (Schwäbische Wurstsalat)
Německo je spolu s Itálií nebo asijskými zeměmi, jednou z zemí, jejichž gastronomie je obrovsky známá a populární po celé šířce planety. Samozřejmě je to typ kuchyně, která se ve skutečnosti velmi liší podle oblasti území, ve kterém se nacházíme.
Tak například na západě získává mnoho vlivů z francouzské kuchyně, na severu působí vliv z rukou holandské kuchyně a v jižních oblastech se jedná o kuchyně ze Švábska a Bavorska.
Ať je to možné, najdeme populární a známé recepty, jako například mezinárodní značení německý salát, pečené vepřové maso s jeho typickým doprovodem, známé klobásy, Dibbelabbes (koláč z brambor, slaniny, vejce a cibule) nebo Schupfnudel (tradiční německé noky používané jako doplněk k masům).
Při této příležitosti se chceme naučit, jak udělat skvělé německý salát, ideální pro doprovod masových pokrmů. Rozčílíš se? Vysvětlujeme, co to je, a především, jak to snadno dělat doma.
Co je německý salát?
Máme před sebou nádherný salát, populárně známý pod jménem Schwäbische Wurstsalat, Je to nesmírně známé v německé kuchyni. Ve skutečnosti, v závislosti na regionu, je vyroben s různými přísadami, proto je také nazýván různými jmény.
V podstatě je to klobásový salát (nebo také jako klobásový salát). Ve skutečnosti je jeho název založen na složení dvou slov: "Wurst", což znamená inlay a "Salat", což znamená salát.
Jeho původ se nachází v jižním Německu, konkrétně v regionech Alsasko, Švýcarsko a Rakousko.
Jak udělat salát Schwäbische Wurstsalat doma
Jeho příprava je velmi jednoduchá a jednoduchá. Zde uvádíme, jaké přísady potřebujete, a kroky pro jejich přípravu.
Složení:
- 200 gr. klobásy
- Několik okurkových kyselin v octě (podle chuti)
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- Švýcarský sýr Emmental
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce octa
- Černý pepř
- Sůl
Příprava:
Nejprve nakrájejte klobásy na několik kusů. Pečte dobře červenou papriku a nakrájejte ji na kusy. Vyjměte nálevy z nádoby a nakrájejte je na tenké plátky.
Nyní oloupeme cibuli a opatrně je nakrájíme.
V misce smíchejte olivový olej a ocot ve stanovených množstvích. Salpimenta ochutnejte.
V téže misce přidejte nakrájené klobásy, cibuli, okurky a pepř. Vše dobře promíchejte. Nakonec s pomocí dlouhého graderu získáte tenké proužky sýra Emmental a sloužte nahoře.
Připraven! Nyní si můžete vychutnat tento nádherný německý salát.
Doporučení:
Doporučujeme, abyste vždy tento studený salát servírovali. Doprovázeno ražním chlebem je ideální.